Grossiste en produits de la mer à Fréjus près de Nice, Marseille, Cannes...
Découvrez la large gamme proposée par Big Fish Exo, votre poissonnier spécialisé en poissons exotiques situé à Fréjus. Votre commerçant accueille les particuliers pour répondre à leurs différentes envies de poissons d’ailleurs, et accompagne les professionnels pour leur permettre de proposer une carte atypique composée de produits de la mer frais et savoureux.
Découvrez nos poissons frais à Fréjus
Big Fish Exo est un grossiste en poissons pour les professionnels et les particuliers. Sa boutique est basée à Fréjus mais ses clients viennent d’Agay, de Saint Aygulf et même de Nice et Toulon. S’il est en mesure d’alimenter les restaurants et autres professionnels de la restauration, les consommateurs exigeants souhaitant de la qualité pourront trouver sur l’étal du poissonnier de quoi satisfaire leurs envies exotiques. Les marchés, grandes surfaces et autres boutiques proposent généralement les mêmes produits pêchés le long de nos côtes ou dans les eaux de nos voisins européens. Bien que les recettes et plats à base de poisson ne manquent pas, cette offre limitée cause parfois une certaine lassitude auprès des consommateurs.
C’est pourquoi Big Fish Exo s’est donné pour mission de proposer au plus grand nombre des poissons exotiques, en provenance d’autres mers et d’autres continents. Retrouvez le plaisir de la découverte gustative et ouvrez votre cuisine à une toute nouvelle salve de plats aux saveurs étrangères.
Vivaneau, mérou jaune, perroquet… Que vous souhaitiez ouvrir vos horizons, faire plaisir à votre famille ou régaler vos convives, votre poissonnier vous accompagnera dans le choix des meilleurs produits. Bénéficiez de ses conseils avisés pour la préparation de vos plats et surtout, faites-vous plaisir !
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Qualité
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Poissons rares
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Relation client
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Rapidité
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Fraîcheur
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Offre différentiel
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Fiabilité
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Nouveauté
Un grossiste en poissons à la disposition des restaurateurs à Fréjus
Si les restaurateurs des environs de Fréjus voient aujourd’hui en Big Fish Exo un des meilleurs fournisseurs de cette catégorie de poissons, c’est parce que le commerçant est avant tout un passionné. Passionné par la pêche tout d’abord, avec une longue expérience dans le domaine, principalement grâce à la pêche à la ligne. Cette méthode artisanale garantit aux clients une fraîcheur et une qualité tant recherchée par les chefs qui ont a cœur de travailler avec de beaux produits.
Parce que votre satisfaction est primordiale pour Big Fish Exo, votre poissonnier sélectionne ses produits avec soin pour vous permettre de pouvoir les travailler dans les meilleures conditions. Quels que soient vos besoins, votre poissonnerie s’attachera à y répondre et vous garantira un arrivage de qualité, livré dans le rigoureux respect de la chaîne du froid. Parce que les poissons exotiques viennent de loin, un soin particulier est apporté à leur conditionnement. Vous êtes ainsi assurés de la conservation et de la fraîcheur des produits, avec des poissons livrés dans votre restaurant moins de trois jours après leur pêche, quel que soit leur pays de provenance.
Vous souhaitez revoir votre carte et proposer des plats uniques tels que le couscous de mérou ou l’espadon flambé au rhum ? Rendez-vous dans votre poissonnerie et découvrez toute l’étendue de l’offre qui s’ouvre à vous !
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Rappel
L’animation en restaurant, ou comment créer l’événement
Véritable passionné de poissons exotiques, votre poissonnier Big Fish Exo réalise ses prestations en atelier mais également en restaurant, à l’occasion d’une animation. Vous souhaitez faire profiter vos clients d’un moment unique et convivial ? Votre poissonnier se rend dans votre restaurant pour leur partager sa passion. Passé maître dans l’art de la découpe de poissons, votre professionnel démontre toute l’étendue de son talent en salle, directement devant la table de vos convives. Ils ont ainsi la garantie de manger des produits frais et d’assister à la conception de leur plat. Ils vivront dans votre restaurant une expérience unique qu’ils se rappelleront longtemps avoir vécue dans votre restaurant.
Le poissonnier est également en mesure d’intervenir sur des événements privés et professionnels, et pourra en plus de la découpe réaliser la cuisson sur barbecue ou plancha de ses poissons exotiques fraîchement découpés. En plus de grillades de poissons savoureuses, il pourra également régaler vos invités d’anecdotes et d’indications sur la pratique de son métier, l’origine des poissons ou encore les plats surprenants qu’il est possible de réaliser.
Quel que soit l’évènement que vous souhaitez mettre en place, faites appel à Big Fish Exo à Fréjus. Votre poissonnier vous proposera une prestation sur-mesure !
| Lundi | 09:00-12:00, |
| Mardi | 09:00-12:00, |
| Mercredi | 09:00-12:00, |
| Jeudi | 09:00-12:00, |
| Vendredi | 09:00-12:00, |
| Samedi | 09:00-12:00, |
| Dimanche | Fermé |